레몬그라스의 건강효능과 영양성분, 섭취 시 주의사항, 다양하게 먹는 방법
레몬그라스는 그 이름에서 알 수 있듯이, 강렬한 레몬 향을 지닌 특유의 식물로, 주로 아시아, 아프리카, 오스트레일리아 등의 열대 지역에서 자라는 여러해살이 풀입니다. 학명으로는 'Cymbopogon citratus'라 불리며, 요리뿐만 아니라 전통 의학과 아로마테라피에서도 오랫동안 사용되어 왔습니다. 이 식물의 줄기와 잎에서 추출한 오일은 향수, 비누, 캔들 제작 등 다양한 산업 분야에서도 인기를 끌고 있습니다. 레몬그라스의 사용은 매우 다양하며, 그 향긋하고 상쾌한 맛은 동남아시아 요리를 비롯하여 전 세계적으로 사랑받는 다양한 요리에 특별한 맛과 향을 더해줍니다. 또한, 레몬그라스에는 항염증, 항균, 항산화 등의 다양한 건강상 이점을 제공하는 성분이 풍부하여, 건강 음료나 차로도 널리 소비됩니다. 이..
2024. 4. 10.
