마조람의 건강효능과 영양성분, 섭취 시 주의사항, 다양하게 먹는 방법
마조람은 우디 계열의 향을 지닌 향신료로, 주로 지중해 지역에서 자랍니다. 고대로부터 요리와 약용 목적으로 사용되어 온 이 허브는, 오레가노와 매우 비슷한 외형과 향을 가지고 있지만, 보다 달콤하고 섬세한 맛이 특징입니다. 고대 그리스와 로마에서는 사랑과 행복의 상징으로 여겨졌으며, 그 향기로운 잎은 다양한 음식과 의약품에 활용되었습니다. 마조람은 소량으로도 음식에 풍미를 더할 수 있으며, 신선하거나 건조된 형태로 사용됩니다. 요리에 사용될 때, 그 독특한 향은 토마토 기반의 요리, 수프, 스튜 및 육류 요리를 비롯한 다양한 음식에 잘 어울립니다. 마조람은 요리뿐만 아니라 그 건강상의 이점으로도 잘 알려져 있으며, 특히 소화 촉진, 스트레스 감소, 면역 체계 강화와 같은 다양한 효능을 지니고 있습니다. ..
2024. 4. 22.
