반응형 토마토의 영양학적 가치1 토마토의 건강 효능과 영양성분, 섭취 주의사항 유럽의 속담에 따르면, '토마토가 익으면 의사의 얼굴이 파랗다'는 말이 있습니다. 이것은 토마토의 탁월한 영양가로 인해 건강이 좋아져 의사를 찾는 사람이 줄어든다는 은유적인 표현입니다. 이처럼 토마토는 그저 채소로서의 역할을 넘어선, 우리 건강에 꽤나 중요한 존재입니다. 이번 글에서는 토마토가 가진 영양학적 가치와 건강 효능에 대해서 알아보겠습니다. 토마토의 영양학적 가치 1. 라이코펜 토마토에는 항산화 성분인 라이코펜이 풍부하게 들어있습니다. 라이코펜은 토마토의 붉은 색을 만들어주는 채소색소로, 우리 몸의 세포를 자유 라디칼로부터 보호하는 데 도움을 줍니다. 특히, 라이코펜은 남성의 전립선 건강에 좋다고 알려져 있습니다. 예를 들어, 일주일에 2회 이상 토마토 소스를 섭취하는 남성은 전립선암 발생 위험.. 2024. 2. 4. 이전 1 다음 반응형
