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건강하게 잘 먹기193

수입식품의 식품기한표시 알아보기 최근에는 해외직구의 활성화로 인해 다양한 국가에서 제조된 식품을 우리의 식탁에서 쉽게 만나볼 수 있습니다. 그러나 해외에서 제조된 식품은 그 나라의 식품법률에 따라 제조 및 표시가 이루어지므로, 국내 식품과는 다른 표기법이 사용될 수 있습니다. 이에 따라, 소비자들이 식품의 기한을 정확하게 이해하고, 그에 따라 안전하게 섭취하는 것이 중요하게 되었습니다. 이번 글에서는 식품기한표시란 무엇이며, 어떠한 표기법이 존재하는지 알아보도록 하겠습니다. 식품기한표시란? 먼저, 식품기한표시에 대해 간단히 설명드리겠습니다. 식품기한은 제품의 품질을 유지할 수 있는 기간을 의미합니다. 이는 국가별, 상품별로 다양한 표기법이 사용되며, 대표적으로 '품질유지기한', '소비기한', '유통기한', '상미기한', '제조일자' 등.. 2024. 1. 20.
임산부의 식품 섭취 주의사항 자신 뿐만 아니라 태아의 건강도 함께 생각해야 하는 임산부는 식품 섭취에 있어서도 조심스러움이 요구됩니다. 일상에서 섭취하는 음식들이 가진 영양소나 성분들은 모두 태아의 건강과 발달에 직접적인 영향을 미치기 때문입니다. 이번 글에서 임산부는 식품 섭취에 있어서 어떤 것들을 주의해야 하는지, 그리고 안전하게 섭취할 수 있는 방법에는 어떤 것들이 있는지 알아 보겠습니다. 임산부의 식품섭취 주의사항 1. 비타민A 섭취에 대한 주의사항 비타민A는 우리 몸에 필수적인 영양소로, 특히 시력과 면역 시스템, 세포의 정상적인 성장에 중요한 역할을 합니다. 그러나, 과도한 섭취는 오히려 태아에게 해로울 수 있습니다. 보건복지부의 2020 한국인 영양소 섭취기준에 따르면, 임신부와 수유부의 비타민A 상한 섭취량은 하루에 .. 2024. 1. 19.
무설탕, 저당, 설탕 무첨가: 차이점 알아보기 요즘 건강하고 균형 잡힌 식사를 추구하는 사람들 사이에서는 설탕을 줄이거나 완전히 배제하는 것이 트렌드로 자리 잡고 있습니다. 이러한 트렌드에 발맞춰 시장에는 '무설탕', '저당', '설탕 무첨가' 등 다양한 제품이 쏟아져 나오고 있습니다. 하지만 이러한 표현들의 정확한 의미를 이해하지 못하면, 소비자는 실제로 필요한 제품을 선택하는 데 혼란스러울 수 있습니다. 이러한 문제는 무설탕 식품에 대한 수요가 증가함에 따라 더욱 두드러집니다. 최근 4년 동안 부정·불량식품통합신고센터에 접수된 소비자 신고는 과대광고와 표시사항에 관련된 문제가 주를 이루었습니다. 이러한 현상은 제품 표시와 실제 내용이 일치하지 않아 소비자들이 혼란스러워하는 상황을 반영하고 있습니다. '무설탕', '저당', '설탕 무첨가' 표시의 .. 2024. 1. 19.
돌 전 아이에게 주의해야 할 식품 돌 전 아이를 키우시는 부모님들께서는 영아의 건강과 안전에 대한 관심이 매우 높으실 것입니다. 특히, 아직 장기와 면역체계가 완전히 발달하지 않은 돌 전 아이들에게는 특별한 주의가 필요한 식품들이 있습니다. 이번 글에서는 돌 전 아이에게 주어서는 안 되는 식품들과 그 이유, 그리고 안전한 식품 섭취를 위한 부모님들의 역할에 대해 알려드리겠습니다. 돌 전 아이에게 주어서는 안 되는 식품 1. 벌꿀 자연의 달콤한 선물, 벌꿀은 많은 건강상의 이점을 가지고 있지만, 12개월 미만의 아이들에게는 권장되지 않습니다. 이는 벌꿀이 영아 보툴리누스증을 일으킬 수 있는 보툴리누스균에 오염될 가능성이 있기 때문입니다. 이 세균은 아이들의 미성숙한 소화 시스템에서 신경독소를 생성할 수 있으며, 이는 근육 마비를 유발하고 .. 2024. 1. 18.
고구마와 귤 안전하게 섭취하는 방법 겨울의 대표 간식, 고구마와 귤 안전하게 섭취하는 방법 겨울이 깊어가면 사람들의 마음을 따스하게 해주는 두 가지 간식이 있습니다. 바로 고구마와 귤입니다. 이 두 가지는 겨울철의 대표적인 간식으로, 많은 사람들이 즐겨 먹는 음식입니다. 하지만, 이 두 가지 간식을 안전하게 섭취하기 위해서는 몇 가지 주의사항을 알아두어야 합니다. 이번 글에서는 고구마와 귤 안전하게 섭취하는 방법에 대해 알아보려고 합니다. 고구마 안전 섭취 방법 고구마는 풍부한 영양소와 달달한 맛으로 사랑받지만, 잘못된 보관방법으로 인해 흑반병이라는 질병에 걸릴 수 있습니다. 흑반병에 걸린 고구마는 표면에 검은 반점이 보이고 마른 상태로 썩어있는 것을 확인할 수 있습니다. 이런 고구마를 섭취하면 쓴맛이 나는 독소를 섭취하게 되어 건강에 해.. 2024. 1. 18.
커피와 알츠하이머(치매) 예방의 관계 대부분의 사람들이 하루를 시작하거나 피곤함을 떨칠 때 손에 쥐는 음료, 커피는 우리 일상 생활에 깊게 자리잡고 있습니다. 이 커피가 우리의 뇌 건강, 특히 알츠하이머 예방에 도움이 될 수 있다는 연구결과가 있어 이 내용을 정리하여 알아보도록 하겠습니다. 커피와 알츠하이머 예방의 관계 먼저, 커피와 알츠하이머 예방의 관계에 대해 알아보겠습니다. 2022년, 캐나다의 한 연구팀이 커피 섭취와 알츠하이머 발병 사이에 역의 상관관계가 있다는 사실을 밝혀냈습니다. 연구팀은 커피를 정기적으로 마시는 사람들이 알츠하이머에 걸릴 가능성이 상대적으로 낮다는 주장을 지지하는 증거를 제시하였습니다. 이는 커피가 단순히 일상의 일부가 아니라, 알츠하이머와 같은 뇌 질환 예방에도 중요한 역할을 수행할 수 있음을 시사합니다. 커.. 2024. 1. 18.
임산부와 커피: 태아에게 영향은? 임신은 많은 여성에게 특별한 시간이며, 이 기간 동안 건강한 생활 방식을 유지하는 것은 매우 중요합니다. 임신 중 커피 섭취는 오랫동안 논란의 주제였으며, 임산부와 태아에게 미치는 영향에 대한 연구는 지속적으로 진행되고 있습니다. 이 글에서는 여러 연구 보고들의 내용을 바탕으로 임산부가 커피를 섭취할 때 고려해야 할 사항들에 대해 알아보겠습니다. 커피와 카페인: 임산부에게 어떤 영향을 줄까? 임산부의 카페인 대사 1. 간의 대사 능력 변화 임신 중에는 간에서 카페인을 분해하는 효소의 활동이 느려집니다. 이는 프로게스테론과 에스트로겐 같은 호르몬 수치의 변화 때문입니다. 이 호르몬들은 임신을 유지하는 데 필수적이지만, 동시에 간에서 카페인을 처리하는 능력에 영향을 줄 수 있습니다. 2. 분해 속도 감소 간.. 2024. 1. 18.
커피와 심장 건강: 긍정적인 영향과 주의할 점 많은 사람들에게 매일의 활력을 주는 음료인 커피가 우리의 심장 건강에 어떤 영향을 미치는지에 대해서는 다양한 견해가 있습니다. 이번 글에서는 커피가 심장 건강에 미치는 긍정적인 영향과 함께 주의해야 할 점에 대해 알아보겠습니다. 커피가 심장 건강을 돕는 방법 1. 혈압 조절 카페인의 효과는 중추 신경계를 자극하여 혈압을 일시적으로 상승시키는 것입니다. 그러나 이것은 일시적이며, 일정량의 카페인(예를 들어, 하루에 2~3잔의 커피)을 꾸준히 섭취하는 경우, 몸이 이에 적응해 혈압 상승 효과가 덜해집니다. 이렇게 카페인에 적응한 상태에서는 커피가 혈압을 정상 범위로 유지하는 데 도움을 줄 수 있습니다. 2. 동맥 경화 예방 커피는 페놀류, 폴리페놀 등의 강력한 항산화 성분을 풍부하게 함유하고 있습니다. 이들.. 2024. 1. 16.
커피의 항산화 작용: 세포 손상을 줄이는 힘 오늘은 커피에 대한 흥미로운 주제 중 하나인 ‘커피의 항산화 작용'에 대해 알아보려고 합니다. 많은 연구결과에서 커피는 다양한 항산화물질을 함유하고 있어 세포 손상을 줄이는 데 도움을 줄 수 있다고 보고하고 있어, 이번 글에서는 커피의 항산화 작용에 대한 내용을들 자세히 알아보도록 하겠습니다. 1. 커피에 함유된 항산화물질 커피는 다양한 항산화물질을 함유하고 있습니다. 그 중 대표적인 몇가지 예를 들면, 카페인, 폴리페놀, 트리고넬린 등이 있습니다. - 카페인: 커피에 함유된 항산화물질 중 하나로 알려진 카페인은 중추신경계를 자극하여 기관지를 확장시키고 수분 배출을 촉진시키는 작용을 합니다. 또한, 카페인은 항산화 작용을 통해 자유 라디칼을 중화시키고 세포 손상을 예방하는 역할을 합니다. - 폴리페놀류:.. 2024. 1. 14.
커피와 건강: 오해와 진실 커피는 많은 사람들에게 사랑받고 있는 음료입니다. 그러나 커피와 건강 사이에는 여러 오해와 진실이 존재합니다. 이번 글에서는 커피와 관련된 몇 가지 주요 오해와 진실을 살펴보겠습니다. 1. 오해: 커피는 심장 건강에 해로울 수 있다. - 일부 연구에서는 과도한 커피 섭취와 심장 질환 사이의 연관성을 제기한 바 있습니다. 하지만 대부분의 연구에서는 적절한 양의 커피 섭취가 심장 건강에 부정적인 영향을 미치지 않는 것으로 나타났습니다. - 실제로, 많은 사람들이 커피를 마시는 동안 심장 건강에 아무런 문제를 느끼지 않습니다. 다만, 개인의 건강 상태와 커피의 섭취 양을 고려해야 합니다. 과도한 커피 섭취는 심박수 증가, 불면증, 소화 문제 등을 유발할 수 있으므로 적절한 섭취량을 지향해야 합니다. 2. 오해.. 2024. 1. 13.
커피와 당뇨병의 연관성 사람들에게 일상의 필수품으로 자리매김한 커피에 대해 많은 연구들이 진행되고 있습니다. 이 중에는 커피가 당뇨병 예방에 효과가 있다는 연구결과도 있어 오늘은 이 내용들을 정리하여 좀 더 알기 쉽게 살펴보고자 합니다. 1. 커피와 2형 당뇨병의 연관성 커피와 2형 당뇨병 사이의 연관성을 조사한 여러 연구들이 있습니다. 이 연구들 중 일부는 커피 섭취와 2형 당뇨병 발생 사이에 음의 상관관계를 보여주는 결과를 도출했습니다. 다시 말해, 커피를 적절한 양으로 섭취하는 경우, 2형 당뇨병 발생 위험이 낮아진다는 것을 나타냅니다. 대규모 연구 중 하나인 '닛조니아 연구'에서는 수천 명의 참여자를 대상으로 커피 섭취와 2형 당뇨병 발생 사이의 관련성을 조사했습니다. 이 연구에서는 커피를 많이 마시는 사람들이 2형 당.. 2024. 1. 13.
커피와 뇌 기능: 카페인의 힘을 통한 인지능력 향상 커피를 마시면 뇌 기능이 개선되어 더 나은 인지능력을 경험할 수 있다는 사실은 널리 알려져 있습니다. 이 현상은 커피에 포함된 카페인이 뇌 기능에 미치는 영향과 밀접한 관련이 있는데, 이에 대한 다양한 연구 결과를 통해 커피와 뇌 기능 간의 상호작용과 그 연관성에 대해 좀 더 깊이 있게 알아 보도록 하겠습니다. 1. 카페인의 영향력 카페인은 알칼로이드라는 화학물질의 한 종류로, 자연에서 발생합니다. 이는 커피나 차, 초콜릿 등 우리가 일상적으로 섭취하는 많은 식품과 음료에 포함되어 있습니다. 이런 식품과 음료를 통해 섭취된 카페인은 우리 몸, 특히 뇌에 놀라운 영향을 미칩니다. 카페인의 가장 주요한 특성 중 하나는 중추신경계를 자극하는 것입니다. 이는 우리 뇌의 신경세포를 활성화시키고, 신경전달물질의 분.. 2024. 1. 13.
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