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직접 만든 음식, 중고거래 앱으로 팔면 안됩니다. 최근에는 소비자들이 더욱 합리적인 소비를 추구하며, 이러한 트렌드에 따라 중고거래 앱의 이용이 급증하고 있습니다. 그러나 이러한 중고거래 앱을 통해 집에서 직접 만든 음식을 판매하는 것이 가능한지에 대한 의문이 있어 이번 글에서는 이에 대한 질문에 대해 자세히 살펴보고자 합니다. 개인이 집에서 만든 음식 판매의 문제점 개인이 집에서 만든 음식을 중고거래 앱을 통해 판매하려는 시도는 문제가 될 수 있습니다. 그 이유는 음식의 재료의 출처, 제조일, 보관 상태 등과 같은 중요한 정보가 확인되지 않기 때문입니다. 이런 정보가 부족하다면, 소비자는 제품의 신선도나 위생 상태를 판단하는 데 어려움이 생기게 되며, 이는 결국 소비자의 식품 안전을 위협하는 요인이 될 수 있습니다. 식품위생법적 문제 이보다 더 중요한.. 2024. 1. 20.
건강기능식품은 중고거래가 안됩니다. 건강기능식품은 중고거래가 안되는 이유 건강기능식품은 우리의 건강에 직접적인 영향을 미치는 제품으로, 판매와 관련된 규제와 관리가 필요합니다. 건강기능식품은 특정 건강기능을 가진 원료로 제조·가공한 식품으로, 우리 신체에 특정한 영향을 주거나 건강상의 이점을 제공하는 것이 목적입니다. 이는 우리의 건강을 유지하고 개선하는 데 도움이 되는 제품으로, 효과와 안전성이 매우 중요합니다. 건강기능식품 판매에 관한 법률 건강기능식품 판매에는 "건강기능식품에 관한 법률"에 따른 판매업 신고가 필요합니다. 이 법률은 제품의 안전성과 효과를 보장하기 위한 중요한 역할을 담당하고 있습니다. 현행법상 건강기능식품 판매업 신고를 하지 않고 건강기능식품을 판매하는 경우, 5년 이하의 징역 또는 5,000만 원 이하의 벌금이 부.. 2024. 1. 20.
표면이 하얗게 변한 초콜릿이나 굳은 꿀, 먹어도 될까? 미각을 자극하는 달콤한 초콜릿과 꿀은 많은 이들에게 사랑받는 식품입니다. 하지만 가끔 초콜릿의 표면이 하얗게 변하거나 굳어버린 꿀을 보게 되면 먹어도 괜찮을지 의문을 가지게 됩니다. 이번 글에서는 초콜릿과 꿀에 이러한 현상이 발생하는 이유와 그것이 건강에 끼치는 영향에 대해 자세히 알아보도록 하겠습니다. 초콜릿의 블룸 현상의 종류 1. 팻블룸 팻블룸은 초콜릿의 지방성분 중 하나인 카카오버터가 녹았다가 다시 굳는 과정에서 발생하는 현상입니다. 이는 주로 저장 조건이 부적절한 경우나 초콜릿 제조 과정에서 발생하는데, 특히 고온 환경에 노출되면 카카오버터는 녹아 흐르게 됩니다. 이후 상온으로 되돌아올 때, 카카오버터는 다시 굳게 되지만 이 과정에서 미세한 지방 결정이 초콜릿 표면에 형성되게 됩니다. 이 결정들.. 2024. 1. 20.
수입식품의 식품기한표시 알아보기 최근에는 해외직구의 활성화로 인해 다양한 국가에서 제조된 식품을 우리의 식탁에서 쉽게 만나볼 수 있습니다. 그러나 해외에서 제조된 식품은 그 나라의 식품법률에 따라 제조 및 표시가 이루어지므로, 국내 식품과는 다른 표기법이 사용될 수 있습니다. 이에 따라, 소비자들이 식품의 기한을 정확하게 이해하고, 그에 따라 안전하게 섭취하는 것이 중요하게 되었습니다. 이번 글에서는 식품기한표시란 무엇이며, 어떠한 표기법이 존재하는지 알아보도록 하겠습니다. 식품기한표시란? 먼저, 식품기한표시에 대해 간단히 설명드리겠습니다. 식품기한은 제품의 품질을 유지할 수 있는 기간을 의미합니다. 이는 국가별, 상품별로 다양한 표기법이 사용되며, 대표적으로 '품질유지기한', '소비기한', '유통기한', '상미기한', '제조일자' 등.. 2024. 1. 20.
씹고 삼키기 힘든 저작 및 연하곤란 알아보기 우리는 일상생활에서 음식을 씹고 삼키고 필요한 영양소를 얻는 것이 당연한 행동이라고 생각합니다. 그러나 이런 기본적인 행동에 어려움을 겪는 분들이 있습니다. 이번 글에서는 음식을 씹고 삼키는 것이 힘든 '저작곤란'과 '연하곤란' 이 두 가지 대해 살펴보고, 이를 효과적으로 관리하기 위한 식생활 수칙에 대해 알아보도록 하겠습니다. 저작곤란이란? 일상생활에서 '음식을 씹는다'는 행위는 매우 단순하고 자연스러운 행동입니다. 하지만 이 과정에서 어려움을 겪게 되면 '저작곤란'이라는 문제가 발생합니다. 1. 저작곤란의 원인 구강 건강 문제 저작곤란의 가장 큰 원인 중 하나는 구강 건강 문제입니다. 이는 치아 문제, 치주질환, 구강 건조증 등으로 나타납니다. 1.1 치아 문제 치아 문제는 충치, 잇몸염, 치근염 등.. 2024. 1. 19.
임산부의 식품 섭취 주의사항 자신 뿐만 아니라 태아의 건강도 함께 생각해야 하는 임산부는 식품 섭취에 있어서도 조심스러움이 요구됩니다. 일상에서 섭취하는 음식들이 가진 영양소나 성분들은 모두 태아의 건강과 발달에 직접적인 영향을 미치기 때문입니다. 이번 글에서 임산부는 식품 섭취에 있어서 어떤 것들을 주의해야 하는지, 그리고 안전하게 섭취할 수 있는 방법에는 어떤 것들이 있는지 알아 보겠습니다. 임산부의 식품섭취 주의사항 1. 비타민A 섭취에 대한 주의사항 비타민A는 우리 몸에 필수적인 영양소로, 특히 시력과 면역 시스템, 세포의 정상적인 성장에 중요한 역할을 합니다. 그러나, 과도한 섭취는 오히려 태아에게 해로울 수 있습니다. 보건복지부의 2020 한국인 영양소 섭취기준에 따르면, 임신부와 수유부의 비타민A 상한 섭취량은 하루에 .. 2024. 1. 19.
무설탕, 저당, 설탕 무첨가: 차이점 알아보기 요즘 건강하고 균형 잡힌 식사를 추구하는 사람들 사이에서는 설탕을 줄이거나 완전히 배제하는 것이 트렌드로 자리 잡고 있습니다. 이러한 트렌드에 발맞춰 시장에는 '무설탕', '저당', '설탕 무첨가' 등 다양한 제품이 쏟아져 나오고 있습니다. 하지만 이러한 표현들의 정확한 의미를 이해하지 못하면, 소비자는 실제로 필요한 제품을 선택하는 데 혼란스러울 수 있습니다. 이러한 문제는 무설탕 식품에 대한 수요가 증가함에 따라 더욱 두드러집니다. 최근 4년 동안 부정·불량식품통합신고센터에 접수된 소비자 신고는 과대광고와 표시사항에 관련된 문제가 주를 이루었습니다. 이러한 현상은 제품 표시와 실제 내용이 일치하지 않아 소비자들이 혼란스러워하는 상황을 반영하고 있습니다. '무설탕', '저당', '설탕 무첨가' 표시의 .. 2024. 1. 19.
건강기능식품 의약품과 같이 섭취시 주의사항 건강한 삶을 추구하는 현대인들 사이에서 건강기능식품의 섭취는 이제 일상의 한 부분이 되었습니다. 하지만 이러한 건강기능식품이 의약품과 병행되는 경우, 그 결과는 예상 밖의 부작용을 초래할 수 있습니다. 이번에는 대표적인 건강기능식품과 그것이 어떤 의약품과 병용섭취를 피해야 하는지, 그리고 이에 대한 안전한 섭취법에 대해 상세히 알아보도록 하겠습니다. 인삼 제품 가장 먼저 살펴볼 건강기능식품은 인삼 제품입니다. 인삼은 우리나라 전통의 대표적인 건강식품으로, 면역력 증진과 피로회복에 도움이 된다고 알려져 있습니다. 그러나, 이런 인삼 제품은 일부 의약품과 병용 섭취할 경우 문제를 일으킬 수 있습니다. 특히 면역 억제제를 복용하는 이들에게는 인삼 제품의 섭취가 면역 억제제의 효과를 감소시킬 수 있기 때문에 주.. 2024. 1. 19.
건강기능식품: 안전한 선택과 섭취 방법 건강기능식품에 대한 이해 건강기능식품이란, 일상 식사에서 충분히 섭취하기 어려운 영양소나 인체에 유익한 기능을 가진 원료를 이용하여 제조된 식품입니다. 이는 개인의 건강을 유지하고 증진하는데 도움을 주는 역할을 합니다. 건강기능식품은 식품의약품안전처장이 인정한 기능성 원료를 일정량 이상 함유하고 있어야 합니다. 이런 기준을 충족하는 제품만이 '건강기능식품'으로 인정받아 제품에 해당 마크를 사용할 수 있습니다. 건강기능식품 구매와 섭취를 위한 고려사항 그렇다면, 안전하게 건강기능식품을 구매하고 섭취하기 위해 어떠한 점들을 고려해야 할까요? 여기에 대해 좀 더 구체적으로 살펴보겠습니다. 건강기능식품 구매 시 확인사항 1. "건강기능식품" 문구 또는 마크 확인 식품의약품안전처에서 인정한 제품만 "건강기능식품".. 2024. 1. 19.
돌 전 아이에게 주의해야 할 식품 돌 전 아이를 키우시는 부모님들께서는 영아의 건강과 안전에 대한 관심이 매우 높으실 것입니다. 특히, 아직 장기와 면역체계가 완전히 발달하지 않은 돌 전 아이들에게는 특별한 주의가 필요한 식품들이 있습니다. 이번 글에서는 돌 전 아이에게 주어서는 안 되는 식품들과 그 이유, 그리고 안전한 식품 섭취를 위한 부모님들의 역할에 대해 알려드리겠습니다. 돌 전 아이에게 주어서는 안 되는 식품 1. 벌꿀 자연의 달콤한 선물, 벌꿀은 많은 건강상의 이점을 가지고 있지만, 12개월 미만의 아이들에게는 권장되지 않습니다. 이는 벌꿀이 영아 보툴리누스증을 일으킬 수 있는 보툴리누스균에 오염될 가능성이 있기 때문입니다. 이 세균은 아이들의 미성숙한 소화 시스템에서 신경독소를 생성할 수 있으며, 이는 근육 마비를 유발하고 .. 2024. 1. 18.
고구마와 귤 안전하게 섭취하는 방법 겨울의 대표 간식, 고구마와 귤 안전하게 섭취하는 방법 겨울이 깊어가면 사람들의 마음을 따스하게 해주는 두 가지 간식이 있습니다. 바로 고구마와 귤입니다. 이 두 가지는 겨울철의 대표적인 간식으로, 많은 사람들이 즐겨 먹는 음식입니다. 하지만, 이 두 가지 간식을 안전하게 섭취하기 위해서는 몇 가지 주의사항을 알아두어야 합니다. 이번 글에서는 고구마와 귤 안전하게 섭취하는 방법에 대해 알아보려고 합니다. 고구마 안전 섭취 방법 고구마는 풍부한 영양소와 달달한 맛으로 사랑받지만, 잘못된 보관방법으로 인해 흑반병이라는 질병에 걸릴 수 있습니다. 흑반병에 걸린 고구마는 표면에 검은 반점이 보이고 마른 상태로 썩어있는 것을 확인할 수 있습니다. 이런 고구마를 섭취하면 쓴맛이 나는 독소를 섭취하게 되어 건강에 해.. 2024. 1. 18.
커피와 알츠하이머(치매) 예방의 관계 대부분의 사람들이 하루를 시작하거나 피곤함을 떨칠 때 손에 쥐는 음료, 커피는 우리 일상 생활에 깊게 자리잡고 있습니다. 이 커피가 우리의 뇌 건강, 특히 알츠하이머 예방에 도움이 될 수 있다는 연구결과가 있어 이 내용을 정리하여 알아보도록 하겠습니다. 커피와 알츠하이머 예방의 관계 먼저, 커피와 알츠하이머 예방의 관계에 대해 알아보겠습니다. 2022년, 캐나다의 한 연구팀이 커피 섭취와 알츠하이머 발병 사이에 역의 상관관계가 있다는 사실을 밝혀냈습니다. 연구팀은 커피를 정기적으로 마시는 사람들이 알츠하이머에 걸릴 가능성이 상대적으로 낮다는 주장을 지지하는 증거를 제시하였습니다. 이는 커피가 단순히 일상의 일부가 아니라, 알츠하이머와 같은 뇌 질환 예방에도 중요한 역할을 수행할 수 있음을 시사합니다. 커.. 2024. 1. 18.
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